2 litros de leite integral
1 colher de margarina com sal
1/2 xÃcara de vinagre branco
sal a gosto
modo de fazer
primeiro ferva o leite
retire do fogo e coloque o vinagre
espere uns 10 minutos até o leite coalhar
em seguida coe em um pano e jogue o caldo fora
coloque no liquidificador o coalho com a margarina
o sal, bata até ficar uma pasta
depois coloque em uma vasilha e deixe na geladeira,
depois de gelado esta pronto para consumo.
ele fica cremoso e muito saboroso.
rende um queijo de 300 gramas.